【2017 台灣遊記】台北 美食 ♥ 得奬牛肉麵。洪師傅父麵食棧

【2017 年 8 月。台北】

由於颳颱風的關係
早上由宜蘭乘搭台鐵到台北
即刻趕往旅館登記和放下行李後
趁天氣的仍未變壞 ... 依然是天陰陰，未有大風大雨
即刻外出食晏和買些食物返旅館今晚食



今次下塌的清翼居旅店 童話館附近有很多食店
行了一陣就見到 N 年前食過的洪師父牛肉麵
記得當年很多網友和名人都推薦到台北必食的得奬牛肉麵



店內空間不太大，除了店面，還有地庫
我們在坐位較舒服的地庫進餐



這兒的牛肉麵分別得過 2006 - 2010 年國際牛肉麵節的冠軍
我們點了兩碗牛肉麵和一份水餃



儍爸點了碗他至鍾意食的牛肚拼牛肉 ... 紅燒半(肚)半(肉)麵 180NT
由於儍爸和囝囝太肚餓，一下子已經被他們掃清光



我的 ... 牛三寶麵 NT280 ... 是 2006 年國際牛肉麵節的紅燒冠軍



牛三寶是牛腱肉、牛筋和牛肚
紅燒的湯頭甘醇好喝，清爽又不油膩

麵條有三款 ... 家常麵、細麵和冬粉，我揀了較粗較有口感的家常麵

+NT40 可以升級為套餐 ... 有一罐汽水和兩款小菜

另外，多點了一份 ... 綜合水餃 NT60

一份有十隻，高麗菜和韮菜水餃各 5 隻

相當紥實的餃子，裡面包著滿滿的鮮肉和韮菜 / 高麗菜

兩款水餃都是菜比肉多，入口無咁膩，沾點醬油食特別滋味

洪師父麵食棧《開封店》
台灣 台北市 中正區 開封街一段 29 號

** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

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